歌川国芳，黑白相间的流水一样划过去的便是河豚，跟金鱼不同，金鱼显得蠢
还有一种据说是微毒的沙纹乖（棕斑腹刺鲀），通常先由有经验的渔民进行加工，去除肝脏眼睛等有毒部位后晒制成河豚干才出售。河豚干的吃法一般是与猪骨和萝卜煮成乖脯菜头汤，但用猪脚和酱油香料做成卤菜也很不错，前者取其鲜，后者则取其香。现在细想起来，吃河豚的确是需要一些勇气的，但吃不吃主要还是习俗使然。同为潮汕人，澄海、潮州一带普遍对河豚的毒性存在戒心，敢吃的人其实不多；而潮阳、惠来至海丰、陆丰一带近海的人则大多嗜食。有一次北京做中国意境菜的大董来汕头寻味，我们到海门一家餐馆吃河豚。大董不愧是大董，一箸下去，竟然挟起了乖鱼肝！
在商人文化繁荣的元禄时代，不仅仅是庶民，武士之间也会吃河豚，这些在浮世绘当中都有记载。
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记得不久之前的一次日本旅行，邮轮靠岸就在福冈的下关这个地方，兹一下船，就有穿河豚造型的吉祥物来拍手迎接客人
苹果手机里有一款图案就是河豚，颜色鲜艳有层次，身体上长满漂亮的刺。
水晶虎豚鱼皮和烤银杏是河豚先生的独家特色菜。水晶虎豚鱼皮的口感绝对和你印象中的鱼皮不一样，入口即化这四个字放在这真的是再合适不过了。
在下关这个地方，即便是井盖也是河豚的图案，眼睛圆圆的，嘴巴像是小鸡的嘴，鱼鳍像是两只小翅膀炸着，是一艘飞翔的小军舰。
毕竟有这么多人都品尝美味了，毒死应该不至于。不去想，不去想，细细品味。喝上第一口，我就上瘾了，润甜鲜香在口中蔓延，浓香扑鼻。河豚肉质细腻，鲜嫩可口，细细咀嚼，味道出奇的鲜美，口里舌尖味蕾全都调动起来品味，一时味觉嗅觉视觉全部失灵，无言可以比拟。
网络上的一些词汇真的是很形象，比如说“祝你寿比昙花”、“爱情寄生虫”、“抽奖小强”等等，前段时间网上又出现了“河豚精”一词，让不少网友感觉这很真实了，或许还有一些网友不明白它是什么意思？
剪肚子的时候要从肚脐眼开始，由于肚皮很薄，和肝脏距离很近，剪的时候一定要谨慎。用一侧剪尖轻轻挑破直到嘴里，这时血就出来了，扒开肚子一眼就看到了肝脏。王老板停下手来指着肝脏说：“河豚最毒的地方就是这个肝，占有60%的毒素，它的血和眼睛也是带毒的，去肝的时候千万不要把肝弄破。”
自古以来，刀鱼、鲥鱼、河豚鱼被并称为“长江三鲜”，而河豚正是凭借其极度鲜美，荣登“长江三鲜”之首的宝座。河豚很有意思，最具代表性的特征就是遇到危险会瞬间“充气”，将自己武装成一个球，全身上下棘刺怒张，圆鼓鼓的十分可爱，因此，有些地区也会称它为“气鼓鱼”。
因从小在北方生长，吃的鱼种类并不多。在上海工作期间，曾听同事提起过河豚非常美味，尤其是江阴的河豚，我们便约着有机会一起去吃。直到我离开上海回到家乡，还是无缘品味河豚，心中也一直挂念着。恰巧前几天，焦老师通知我：“周三带你去吃河豚吧！”这个消息太让我兴奋了。心里其实还是怕怕的，我带着一种“视死如归”的英雄气魄，如约来到了目的地——乐乐龙虾。你们可别以为这里只有龙虾，河豚也是这里的特色之一。
都说河豚好吃不好做，但其实做并不是最难，杀河豚才是最难的部分。杀河豚就像是医学院的解剖课一样，刀法要准，各脏器器官也要保存完整，否则就有可能被吊销执照。
地处江尾海头的江阴得天独厚，每年春天都享受鱼宴盛季。乐乐龙虾的王老板正是江阴人，生活在江边，从小就很喜欢鱼，因此养殖河豚、宰杀河豚、烹饪河豚等，十八般武艺样样精通。由于河豚本身带有毒性，所以在吃之前必须要让专业的厨师处理。俗话说：艺高人胆大，敢于烧河豚的厨师定会有河豚去毒的绝技。
接下来重头戏来了。锅重新放到火上，烧到100度开始冒黑烟，就可以把提前杀好的河豚下锅了。大约半分钟后将鱼翻个身，再等上30秒后火要开到最大，倒入3到5斤烧开100度的沸水，盖上锅盖，大火烧上3到5分钟后，调成小火慢炖3个小时。待其快要出锅之时，只需加上适度的盐，原汁原味的河豚鱼汤就炖好了。
河豚食俗在达濠区小巷内见到的家庭妇女在家门口随意宰杀河豚的情景。
其实这是一道汤，店长特别介绍了这是一道特别养胃的汤品。如果上桌你先吃了鱼肉那你顺序就错了！这道正确的打开方式应该是先喝汤，喝了汤再顺路捎着点鱼肉，然后，要反着，将鱼片吐都肚子里！河豚的鱼皮超养胃的哦！
看一个朋友拍照了一张充气的河豚，然后说准备吃了，你看它气成这样。然后另外一个朋友说，废话，把你片成薄片试一试。
将乖脯和响螺一起红炖，然后搭配30年的单麦威士忌会是什么滋味呢？
