中国十大啤酒排行榜,百威位列榜首,雪花排名第三,金星仅排第九[灵光一闪]
小众啤酒排行榜前十名?
一,虎牌啤酒新加坡产,入口很香,没有什么苦味,很适合妹子喝。二,福佳白啤酒福佳白入口有淡淡的香味,性价比非常高,撸串整,一点都不心疼!三,泰山原浆啤酒:只有7天保质期的原浆啤酒,是未经过过滤处理的直接从发酵罐里分装出来的原汁原液,比国内普通的水啤味道更浓香,这种不经过过滤的原浆啤酒含大量酵母菌,是啤酒家族中名副其实的“液体面包”。四,教士白这款啤酒泡沫很丰富,口感很醇厚,喝起来有浓浓的麦香味。五,白熊啤酒这个啤酒试了一下还挺很好喝,也是很多东北烤肉店必备的啤酒香香甜甜的。六,麒麟一番榨性价比高,超级香的一款啤酒,撬开瓶盖你就能闻到四溢的香气。七,朗客烟熏啤酒朗客烟熏啤酒一直延用古老的啤酒酿造法,选用经由榉木烟熏而获得特色香气的麦芽、啤酒花和德国矿泉水作为原料来酿造,入口有着浓厚的烟熏味道。八,万末树莓酸小麦啤酒甜度不高,酸味更多。酒水鲜红透亮,泡沫丰富细腻,树莓风味也十分浓郁,很讨喜。入口干净清爽,比较适合配餐喝,非常开胃。九,Buzz蜂狂桂花小麦啤酒原料采用进口澳洲大麦芽、德国啤酒花、比利时酵母,在改良传统工艺的基础上添加了中国特色的桂花和蜂蜜,使得BUZZ富有浓郁的桂花芳香,配合顶级天然蜂蜜入口顺滑,回味甘甜。十,Taste Room 橙花蜜桃果酒酒水的颜色是浅粉色,满满的少女心,超级漂亮1入口新鲜甜蜜的蜜桃香气,也超爱的。
中国高端白酒排名前十的品牌是哪些? 白啤酒排行榜前十名
下图是2020年第十二届华樽杯评选的白酒品牌价值排行榜,图片较长,先把手机转过来再看。
上面的排名是根据企业经营情况、历史文化等各项数据的综合排名,如果只论销量,过去30天的线上排名是这样的:
上面是所有酒的总销量,如果只论高端白酒,排名画风就变了:
市场占有率上,2019年的高端白酒市场茅台占了半壁江山,五粮液实力也不错,排名第二,第三名是国窖1573。其余品牌共享剩余5%的市场份额,其中洋河梦之蓝销量占优,下面重点说说这4款酒+2款性价比好酒。
六七十年代很多省市使用飞天作为招待用酒,造成茅台供不应求, 为此提出了将茅台产能提高到万吨的口号,后来茅台从官酒慢慢的渗透进商务领域,然后又进入民酒行列。
茅台既属于消费品,又属于奢侈品,在2020年的胡润排行榜上,茅台与五粮液共同作为富豪们钟爱的白酒品牌,近些年茅台还添加了投资品属性。
突出风格:酒色透明、微黄,酱香、焦香、糊香谐调,酱香浓郁、细腻,空杯留香持久,口味上酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻。
茅台属于名酒、好酒没错,也许是我浓香酒接触多的原因,高端的三款酒比起来,我更喜欢五浪液。
五粮液,多粮浓香型白酒的代表,原料为小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食,结合老窖池的酿造工艺形成了独特的喷香风格。
经典五粮液是五粮液的核心产品,共推出了八代,与之相对应的还有一款1618,送礼建议选择经典普五,京东标价1493元,这个价格不准,实际售价没这么高;自饮可以买1618,酒质略高于普五,但价格场差不大,有时候比普五更低。
具体区别请见:五粮液交杯、1618和普五哪个性价比高?
五粮液成名的核心原因就是明代留下的16个窖池,经过了几百年的连续使用和不断维护,成为我国现存较早的地穴式曲酒发酵窖池,是五粮液公司的核心资产。
由于五粮液定位高端市场,不惜代价管控原料,坚守传统工艺。采用“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮底发酵”等发酵技术,采用“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等独特的酿造工艺。
突出特点:整体放香很浓,细闻有粮香,香气丰满,味道醇厚,入口甘美,落喉净爽,口味协调。
国窖1573,典型的单粮型浓香白酒,原料只使用高粱,使得国窖窖香纯正,曾经统领浓香届,所以浓香型又名泸香型。
五粮液有明代留下的16口窖池,泸州老窖作为曾经浓香型中的翘楚,也必然有自己的老窖池,否则对不出自己名字上的“老窖”两个字。
泸州老窖拥有1619口百年以上窖池,其中有4口建于明代1573年(国窖1573名字的来源),自其建窖开始,一直保持原貌、原址、传统工艺、连续使用的特点,1996年被国务院定为全国重点文物保护单位。
在工艺上不同于五浪液和剑南春的跑窖工艺,他采用了原窖工艺:本窖的发酵糟醅经加工后仍然放回原来的窖池内发酵。
泸州老窖创造了原窖分层酿酒工艺,也就是六分法:分层投粮、分层发酵、分层堆糟、分层蒸馏、分段摘酒、分质并坛。甑与甑之间的产酒质量比较稳定,利于微生物的驯化和发酵,易于掌握入窖酒醅的酸度。
突出特点:酒质无色透明,气味单一、窖香纯正,有陈香味,醇厚,绵甜爽净、尾净香长,有回甜。
梦之蓝属于洋河蓝色经典系列的高端产品,一般酒企的玩法是先占领高端市场打出名声,然后再冲击次高端、中端、低端市场,名酒中唯独洋河反其道而行之,先主推海之蓝、天之蓝,再推梦之蓝,顺利的从濒临破产的酒厂成为如今白酒行业的number 3。
高端白酒中,M6和M6+的风格基本一致,与下面的M9是不一样的。
M6具有复合香味,有明显的粮曲香,闻着比较舒适,香气上有点像川派的五粮液,但不如五粮液香气浓烈;入口柔和,酒体圆润,甜味明显,但喝起来不腻,香味比较紧致,收口快且比较干净。
M6+香气上丰富饱满,风格上与M6一样,有一点点像川派的五粮液的窖香;入口柔,酒体饱满,前段粮曲香比较好,中段香气偏弱,回甜明显,尾段紧致感不够。
总体上M6+与M6相差不大,都是好酒,但是走的都是大众路线,绵柔的特点突出,口感比较大众化,也受品酒专家们的认可,但喝凛冽风格酒的人刚接触时可能喝不惯。
M9这款酒香气上,窖香、醇香、糟香、粮香形成一种复合香气,细闻有豌豆香,香气上持续性好;口感醇和,有回甘,但这种甜味比较适中,控制的不错;酒体中也带有粮香,但味道不是很突出,这点上与M6、M6+不同,需要细品;另外,我觉得M9没有M6那么纯净,绵柔中带有一丝凛冽。
与M6比起来,M6/M6+适合聚会饮酒,而M9更适合安静时细品,只有静下心来细细品评,才能体会到M9的独特风格。也许正是这个原因,M9在江淮之外的地区不如M6那么受欢迎。
严格来说,青花汾酒算不上高端,只能算次高端白酒,因为汾酒一向以老百姓能喝得起的名酒自居,价格亲民,早期没怎么涨价,所以显得价格不那么高。
但这影响了汾酒在老百姓心目中的高端地位。高端酒之所以高端,就在于它的高不可攀和稀缺性,但汾酒走了一条不一样的路子,这个我专门写过一个回答:为什么汾酒是国酒,价格却便宜,而且感觉不上档次?,有兴趣可以去看看。
青花20的特点:清香纯正,有青苹果的复合香气,香气协调;酒体纯净,酸、涩、苦味收敛,入口放香好,香气均衡、舒适,咽下之后,尾味收口干净、利落。
青花系列还有一款青花30,20的价格比30低,但是喝惯了清香型白酒的人会认为20的酒质更好。原因在于清香型白酒的突出特点是清雅、纯正、一清到底,从这个角度讲,青花30确实不如20。
青花30的豌豆香有点重,还带有较多的抹茶香,不太符合一般大曲清香的特点,香气表现上更为艳丽;口味上青花30有点偏甜,整体上舒适度、饱满度更好。
如果平时喝习惯了大曲清香型白酒、或者想尝尝清香型白酒,建议买更能代表清香型特点的青花20。
提到剑南春,通常指的是水晶剑南春,简称水晶剑。水晶剑和汾酒青花系列都属于次高端酒,也就是价格在300-700元之间的酒,在次高端浓香酒中水晶剑是我很喜欢喝的,酒质对得起400元的价格,浓香型中论性价相当高了。
剑南春与五粮液一样也属于多粮型浓香白酒, 原料相同、工艺相近,都采用跑窖工艺。与五粮液不同的是,剑南春的浓香中陈香味较浓。原因是剑南春用小麦制中高温曲,泥窖固态低温发酵,混蒸混烧,量质摘酒。
突出风格:芳香浓郁,带有木香的陈味,细闻有粮香,甘冽净爽,香、味谐调,余香悠长,与五粮液比更为清爽一些。
剑南春还有一款珍藏级剑南春,日常售价700元以下,活动较大时600就能买到,所以珍藏剑也属于次高端酒。
与水晶剑的主要区别在于,珍藏剑使用“天益老号”活文物窖池群酿造。天益老号窖池群宽50米,长240米,拥有古窖池695口,是清代酿酒作坊区,是现在剑南春酒厂的第一生产区,也是珍藏级剑南春品质的保证。
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