为什么烧烤摊每月挣几万？
称霸夜市的烧烤摊，真的一月能赚10万元吗，说出来你可能都不信。无论是上班族还是学生或是平常老百姓，都喜欢在晚上放松的时候出去吃点烧烤。同学聚会大家都比较喜欢吃烧烤，一是吃起来快方便，二是吃烧烤接地气，一顿烧烤什么事情都解决了。所以烧烤能称霸夜市也不是没有道理的，那烧烤摊真的能一个月赚10万元吗？说出来你可能都不信。素菜烧烤的平价价格一般在2块钱左右一串，普通肉串基本上在3块钱左右一串，比较特殊的烤串不会超过15块钱。当然一只烤鱼的话基本上就40左右一只了，生蚝之类的也是20左右一打。这些价格看起来很平常，感觉老板基本上不怎么赚钱，咱们去吃也感觉价格挺接地气的。三五个人去吃一次就只点烧烤烤串也就花个300块钱左右，比起去饭店吃饭是便宜了不少，这个感觉就像是在饭店点了两三个菜的钱。因为大家觉得烧烤的平价接地气，而且味道确实好，所以特别是夏天的时候吃烧烤的人真的是特别多。夏天的时候很多人就自己一个人在家待着觉得闷，也会跑出去烤几串。而且一般烧烤摊的老板人都特别好，当你烤得多的时候又送你几串什么的，所以回头客也是相当的多。那么他们真的能一个月赚10万吗？之前就有一个烧烤摊的老板给我说过，一个赚10万基本上就是被外面的人传的，不过夏天的时候一个月赚八九万是没有什么问题的。一个月赚八九万也不是一个小数目啊，相当于我一年多的工资了。老板说夏天的时候烧烤赚钱，酒水也很赚钱。一般情况下都从下午5开始忙到第二天的早上6点左右才收摊，而且收摊之后马上又要准备当天晚上的各种烤串了，一天下来几乎只能休息4个小时。所以不要只看到别人赚钱了，别人的付出也是我们没有达到的。能赚八九万，老板也说了基本上普通素菜和普通肉串的利润都还是挺高的，能赚到7成。其它的也就是5成左右。细细算下来，一天晚上的营业额能达到4000元，基本上就可以一个赚八九万了。而且基本上每桌客人的消费都在300-500左右。看来被人说称霸夜市的烧烤摊，一月能赚10万元也不是空穴来风的。
因为进货成本低卖的贵客流量大
卖烧烤真的像传闻中那么赚钱吗？如果是那为什么没有很多人涌进这个行业中呢？ 烧烤串摆摊赚不赚钱
总体而言：卖烧烤不算赚钱。并且也有一定门槛。
餐饮业都是赚辛苦钱的，烧烤尤甚。烟熏火燎，切肉腌肉，又脏又累。你看干西餐、做蛋糕之类多优雅，犹如艺术品一般。
首先就是场地。大家都知道餐饮最重要的是：场地、场地、场地。那么烧烤还要再翻番。能在最旺的十字路口摆烧烤，那是需要黑道白道全部搞定的。何况城市里面对油烟管理越来越严格。如果是店面的话，成功的太少，大家更喜欢露天喝啤酒吃烧烤的那种感觉。
其次就是口味，厨师也是一种技术活儿。肉腌制、烤制的好吃，可不是零门槛的。在大城市，有烹饪天赋的厨师，本来薪资就有5000-10000元，大部分工作条件都比烧烤要更好。
第三，烧烤赚钱的是少数，赔钱倒闭的才是大多数。比如你看到明星收入上亿，就认为演员收入更高吗？实际上，据统计职业演艺是平均收入最低的工作，比清洁工、服务员还要低一些。而且中国、美国都是如此。
卖房的赚了几百亿，卖游戏的赚了几十亿，做培训的赚了几亿，开超市赚了几千万，开饭店赚了几百万，做烧烤赚了几十万。烧烤属于赚钱最少的一类生意了。
只是由于烧烤在街头、在我们身边，触之可及，很容易算出旺摊的收益和利润。理论上我们也能干（实际上不会去干），就更受普通人瞩目。但很少有人算一个楼盘赚多少，一个游戏赚多少，一个培训中心赚多少，因为离我们更远。
但即使赚钱的烧烤摊，那也是老板赚的钱，不是打工者的收入，两者阶层不同。
治大国若烹小鲜，同样烹小鲜若治大国。做一个成功生意可没那么简单，是综合管理能力强的体现。小老板也是老板，烧烤摊雇的杂工，依然是拿（接近）最低工资。
