小酒馆生意怎么样？
小酒馆生意还可以。小酒馆也属于餐饮业的一种，其利润一般在40%左右，只有经营得当，生意还是不错的。
在2021年开一家中国式老式酒馆有前景吗？ 开中式小酒馆赚不赚钱
之前写了一堆，感觉逻辑不太顺，重新改一下哈
一、酒馆卖什么呢？
中式酒馆卖中国酒吗？黄酒、白酒？果酒？其实我个人理解，国产酒，其实类似佐餐酒，你喝牛二可以吃花生米，可如果喝好一点的白酒，比如：五粮液，你不能光吃皮蛋豆花啊。而且怎么卖呢？我去酒馆，可不想一次性就买一瓶，肯定是按杯卖，类似：one shot。一口杯。可是客人吧，喝两杯就醉了，回家了。那咋办呢？卖软银掺白酒？那玩意，也行，但是能有人买吗？我喝过嗨棒、鸡尾酒，但是我真的没喝过，白酒鸡尾酒啊。。。
而且，喝酒吃什么。就是一个问题。喝酒的下酒菜，都图一个方便、味咸。可是你要是想多赚点钱，卖点好酒。总不能真让客人，五粮液配炸鸡啊，肯定得炒菜。那么这个酒馆就变成了饭馆了。
而且，白酒，其实在中国，挺好买的（除了茅台，当然有钱都能买到）。这玩意，你要是便利店卖200，你店里面卖500，好像也不太好哈。洋酒为啥可以卖上价，那玩意，进中国的时候，是带着文化来的。我们之前没接触过，而且这玩意，不论是兑饮料还是加冰。玩法还挺多的。而且，中国前几年，还真不是满大家都可以买到。那你进价200卖个500，我也就掏了。白酒呢？不好说
二、如果酒的品类不限制呢？
我们仅卖场景化的带入服务呢？八仙桌，大板凳。坐的屁股生疼，好不容易辛苦一天，我可不能让我的屁股，再去亲吻硬板凳了。酒馆如何吸引客人消费呢？
坐的越久，消费的越多？以上的板凳、桌子，好像并不舒适，那么就只能引入：京剧、小曲等艺人入驻唱曲。可是这个模式，也不新鲜啊。北京后海，一条街的酒馆，都是这么做的。当然，他们不唱京剧，而是流行歌曲。换句话说，京剧、小曲小调对于大众来说，是尝鲜的方式。
德云社京剧文化会火，那是因为有张云雷，长得帅，唱的好并加上了娱乐的部分。而且，你去的目的就是为了看相声，而不是为了喝酒。如果京剧那么受欢迎，早就卖座卖票了。当然不是说，京剧不好。只是，你开酒馆，是为了吸引客流。我们是要赚钱，而不是要传承文化的。
三、如果我光做饭店+酒馆+这种服务体系，能赚钱不？
综上所述，如果突然又这么一个客栈，大家都是感兴趣的。
拍照打卡、点菜直播。都是场景化的全新服务模式，只是，这种风格，其实很多人都在做。只不过他们是舍去了一部分，仅保留装修风格，其他的板块，依旧是现代的服务内容。这个创意，其实不新鲜。而且这是表面的创意，如果真的要去做的话，还是要考虑核心竞争力。
以上是我的个人看法哈~我也是随便想了一下哈哈哈
