超市里什么商品利润最低？
应该是蔬菜水果之类的，有效期比较短的商品，这些商品的利润很低，而且很容易过期，所以它往往会降价销售。在一个超市里利润最低的，就是这些保质期很短的，需要尽快卖出去的需要流动性的产品。所以如果马上就要过保质期的，他们往往会降价，这样就会造成利润更低。
确切的说，应该是那些长期积压卖不动的商品的利润最低，甚至没有利润或亏本都有可能，因为有些商品上架时间长，那么其质量也就没有保障了，利润就更不用说了；因此，超市里利润最低的商品也就无法回答了。呵呵
超市里什么商品利润最低？
应该是蔬菜水果之类的，有效期比较短的商品，这些商品的利润很低，而且很容易过期，所以它往往会降价销售。在一个超市里利润最低的，就是这些保质期很短的，需要尽快卖出去的需要流动性的产品。所以如果马上就要过保质期的，他们往往会降价，这样就会造成利润更低。
确切的说，应该是那些长期积压卖不动的商品的利润最低，甚至没有利润或亏本都有可能，因为有些商品上架时间长，那么其质量也就没有保障了，利润就更不用说了；因此，超市里利润最低的商品也就无法回答了。呵呵
各大超市如华联、华润万家、家乐福等，里面利润率最低的商品会是什么类别？
鸡蛋，大米这些一般拿来搞活动的利润都不会很高。
超市里什么东西卖的快毛利却很低? 超市哪些东西不赚钱
最先想到的就是鸡蛋。横起来谁都拦不住，公认的毛利杀手。
之前我们一个大神主任操作杂粮项目，特别擅长用鸡蛋价格来调节客流，有次到了月底，忽然发现自己分析去年销售是数据弄错了，少算了4万块，加上平均25%的增长率，也就是月底这几天要比预计多卖出差不多5万块钱。这货直接调整了鸡蛋的价格，平进平出，比市场上其他家便宜两毛钱，对，只有两毛。还在百货柜组弄了个大罐子鼓捣了一坛咸鸡蛋。这释放了大姨们对鸡蛋的热情，20块一兜，都两兜两兜的买。最多的一天卖了6吨。一战成名，直接把生鲜部毛利拉垮了。
这个问题回答的很欢快，又能诉苦，又能分享知识。
咱们常见超市分几大项目？每一块毛利怎么样？我都讲一讲吧，算是超额回答。
一般超市整体分为五大项。
自选超市：就是商品带包装，拿了就可以直接扫码付款的。包括饮料 保健品 小食品 调料 洗护 百货。
散称项目：就是干果 小包装 糖果 烟酒茶那些，
生鲜一部：水果蔬菜加杂粮
生鲜二部，肉食包括冷肉鲜肉海鲜
熟食部：联营的食品项目（糖葫芦，炸鸡排，寿司什么的）面食，酱货等。
这几个里面每个都有打水漂品类（卖的很欢快，啥都落不着）。
比如自选超市饮料的康师傅的水，做活动的酸奶，做活动的油，活动的洗衣液，卫生纸。
自己负责自选超市的项目时间比较长，说点超市有意思的。
讲个活动，自己刚刚入行的时候正好赶上腊月，金龙鱼搞活动，45.9一桶5升菜籽油。一桶挣四毛，一箱四桶挣一块六。来了500箱，本来想找装卸（公司有固定的人）弄到仓库呢，一合计折腾到仓库200块钱费用都不富裕，后期再让人提货又得200，我们挣的还不如装卸工多呢。就叫男员工一块卸了，一边搬一边喊一块五。一个小伙子不小心弄破一桶，主任指着两推车油说，这两车都卖了，差不多够赔。（粮油项目主要挣厂家返点，最后毛利没有这么低）
再说个团购，我们做超市的，最喜欢的就是团购，省事还出钱，还有前两年夏天政府做志愿活动，想在我们这采购一批瓶装水，康师傅24瓶的那种，嗯就是最便宜的那种，要了1000包，算完折扣每包赚4毛，一共赚400块钱，我们管配送。到了那边，可热闹了，他们仓库在5楼，货得放仓库，政府办公楼，没有电梯……先是我们员工两个小伙子搬，几十包以后爬不动了，打电话找了两个搬运，一个一百块钱搬了一半也不干了，无奈又加了两个人，总算是给请上去了。配送100块钱，四个装卸400块钱，还不算两个员工的费用，出门就赔100块。这个是真的赔。
再说个大白菜的。离我们比较近的地方有个永辉，永辉生鲜有多强想必大家都清楚。入冬那几天，本地大白菜收了，永辉2毛9⃣️一斤，没有办法，我们也跟着做两毛九。同时我们还有超市电商平台下单5公里配送服务。北方的同学们应该知道，北方是有囤大白菜的习惯的，老年人最热闹。往年都是老头老太太自己骑个小三轮几十斤几十斤的买，慢慢倒到储间里，因为很麻烦，大家都不会买太多。当时我们制定配送服务的时候也是想让老人们更喜欢来超市购物，而且顾客都是周围小区的，买了直接拿走了，真正配送的不多。但是这两个加一块就不一样了，买它400斤，正好能配送，100多块钱也不多，多就慢慢吃，反正便宜。装白菜的大包一包50斤，400斤就是8包。第二天电商过来取货，100多单，将近1000包。那天以后，大白菜再也没有上线过。赚钱？2毛九的大白菜你想想能赚多少钱……
今年疫情导致的市场很难做，超市之间互相打价格战，所以无论是渠道和超市都不太挣钱。加上超市本来就是薄利多销的项目，所以今年东西都贵不了。
以上。
