卖鸡爪的利润是多少？
这个得看你定的价位，是有铺位还是摆摊。一般鸡爪的进货价14元左右，成品卖35左右，有五到六成利润。柠檬凤爪摆摊的利润非常大，之前在网上看到很多摆摊卖柠檬凤爪和一些果茶的柠檬凤爪的制作方法也非常简单，柠檬凤爪可以直接去市场买一些生的凤爪，然后自己炖烂，然后再放入柠檬和一些香料来一起办起来利润的话是非常大的，它的成本是比较低的，卖出去的话一盒是非常贵的。
卖鸡爪能35左右一斤，一斤鸡爪批发最贵的时候也就18一斤，加上调料，一斤鸡爪5块钱调料，一斤也能赚12块以上，随行情，鸡爪便宜时有对半利润。
摆摊在小区门口卖无骨鸡爪，赚钱吗? 卖鸡爪到底赚钱不赚钱
360行行行出状元，摆摊致富的大有人在，就拿我们小区旁边的夜市摊来说，里面有个摆煎饼摊的夫妻，早中晚三个饭点都会摆摊，生意特别好，跟他们两口子聊天才知道，他们单独靠这个摊子，已经在市里买了三套房子了，这在摆摊的里面确实是算很成功的。
简单的分析一下他们成功的秘方无外乎一下几点：1首选他们选择的地址非常好，小区附近的夜市，人流量大需求也多。 2物美价廉，他们煎饼做的确实很好吃，回头客很多，价格便宜，花个几元钱就能把一顿饭搞定，对于普通人来说非常实惠。3没门店不需要支付高额的租赁费成本低。
结合我以上分析的几点，再来说一下你这个摆摊在小区门口卖鸡爪，能不能赚钱？
首选要看你的选品，无骨鸡爪可以算作美味零食，也可以算作日常的下酒菜，所以你这个选品对应的客户人群应该是小孩到中青年这一个阶段的人群；针对客户群体可以做一个简单的调查看看你们小区对应的人数多不多，如果人口多，就肯定有市场。
有了市场以后，再看一下你的产品质量，也就是美味和卫生程度，因为制作无骨鸡爪对于普通家庭来说还是比较麻烦的涉及到工序挺多的，所以很少有人做，只要你做的好吃，且干净卫生，这样就容易形成回头客，要知道买小吃最重要的就是回头客，回头客一多，你这个摊子自然赚钱。
总结一下，赚不赚钱核心点，在你摆摊的位置市场也就是人群多不多，以及你做的美食好不好吃干不干净。
